為切實保障養老機構食堂食品安全，10月11日，在重陽節來臨之際，縣市場監管局開展了重陽節食品安全護老行動，對轄區內養老機構食堂食品安全進行專項檢查。

　　該局餐飲股和協調股聯合對養老機構進行了抽查，在檢查中，執法人員重點對養老機構食堂食品經營許可、後廚環境衛生、進貨查驗索證索票、人員健康管理、餐飲具消毒保潔、加工製作過程、食品原料貯存、食品留樣和反餐飲浪費等情況進行了監督檢查。督促養老機構要切實履行主體責任，認真開展食品安全自查，及時消除風險隱患。同時，開展了食品安全宣傳教育活動，對養老機構工作人員和托養老人進行食品安全方麵的法律法規宣傳，完善了食品安全管理製度，普及食品安全知識，倡導健康飲食方式，增強了養老機構食堂負責人的食品安全意識，為老年人的食品安全保駕護航，讓老年人能夠快樂平安過重陽。

　　下一步，將繼續加大對養老機構的食品安全監管力度，定期開展食品安全檢查，確保老年人飲食安全。