春季開學伊始，為切實保障廣大師生飲食安全，連日來，安陽縣市場監管局對轄區學校食堂進行開學前監督檢查，於2月13日，聯合縣教育局開展了2025年春季學校食堂食品安全培訓會，全縣中小學、幼兒園、午托機構食堂和餐飲公司負責人200餘人參加。

　　會議就學校食堂食品安全的重要性和目前學校食堂存在的問題進行了強調通報，要求各學校食堂要認真開展自查並整改到位，明確食品安全主體責任。開學前認真清理過期發黴變質食品原料和清洗設備設施，確保食材新鮮安全和設備設施清潔。開學後將對學校食堂開展全覆蓋監督檢查，對檢查出來的違法問題依法處罰。會議要求：一是高度重視、提高站位，各部門各學校要認識到做好學校食堂食品安全工作的重要性，對學校食品安全工作要常抓不懈。二是強化監管、消除隱患，加大對重點學校和重點環節的監督檢查力度，消除食品安全風險隱患，確保學校食堂食品安全局麵持續向好。三是加強協作，形成合力，市場監管部門和教育部門要形成監管合力，學校和餐飲公司要相互配合，共同構建校園食品安全監管良好閉環體係。

　　會上，以觀看視頻的方式講解了如何正確落實餐飲食品安全操作規範各項要求。隨後，培訓人員圍繞餐飲服務食品安全操作規範，從落實食品安全主體責任、從業人員健康管理、原料控製、加工製作過程、餐飲具清洗消毒等方麵進行了全方位詳細講解，並結合校園食品安全案例，開展了“以案釋法”警示教育會。會後，現場對全縣學校食堂食品安全管理人員進行了考核考試。

　　下一步，縣市場監管局將對學校食堂進行開學季全覆蓋監督檢查，聚焦問題導向，突出檢查重點，消除安全隱患，進一步鞏固安陽縣學校食堂食品安全良好局麵。