負責餐飲服務環節食品安全監管工作；分析掌握餐飲服務環節食品安全形勢、存在問題並提出完善製度、機製和改進工作的意見；組織開展重大活動餐飲服務食品安全保障工作；指導小餐飲的食品安全監管工作；監督實施餐飲服務環節食品管理規範；參與製定和組織實施餐飲服務環節食品安全風險監測計劃；組織實施餐飲質量安全提升行動。