一、節日聚餐

1、選擇證照齊全、安全衛生的餐飲單位就餐。

2、點餐要注意葷素搭配，營養合理。

3、不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。

4、慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食。

5、少吃或不吃生食水產品，切勿食用違禁食品。

6、切忌過量飲酒。

7、不食用野生動物、有毒有害、來曆不明的動植物。

8、食物打包存放時間不宜過長，食前要再次加熱。

二、居家烹飪

1、食材原料購買要杜“三無”食品，應以當季新鮮食材為主。

2、不食用野生蘑菇、發芽土豆、未煮熟的豆漿等。

3、加工工具、存放容器要按照生熟分開、葷素分開。

4、冰箱內生、熟食品應分層放置。

5、烹飪食品應當燒熟煮透。

6、隔夜食品、剩菜剩飯應及時放入冰箱內再次食用時要徹底加熱。

7、用餐後應做好廚具、餐飲具清潔消毒。

三、餐飲單位

1、餐飲服務經營者要守法誠信經營，嚴格遵守《餐飲服務食品安全操作規範》等規定。

2、從業人員上崗須取得健康證明，正確佩戴口罩。

3、嚴格執行食品原料索證索票、進貨查驗製度。

4、加工製作食品須燒熟煮透，生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切。

5、餐飲具使用前應徹底洗淨消毒。

6、保持經營場所環境整潔衛生並做好“三防”工作，餐廚垃圾日產日清。

7、一次性集體餐人數超過100人的，應做好食品留樣工作。

四、特殊人群

1、老人、兒童等免疫力低下人群尤其應注意飲食衛生。

2、適度食用冷飲，切忌暴飲暴食。

3、注意飲食合理搭配，少食油膩和生、冷食品。

4、患有糖尿病、高血壓、高血脂等病症的人群，應少飲酒，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

五、文明用餐

1、文明用餐，科學飲食，自覺抵製“舌尖上的浪費”。

2、按需點餐，剩餘飯菜要打包。

3、踐行“光盤”行動，樹立健康、文明餐飲新風尚。

4、自覺遵守社會公德，講究餐桌禮儀，禮貌用餐。

5、提倡綠色消費，減少一次性餐具的使用。